10 aplicativos de receita para um saboroso dia de ação de graças

Quem não ama o tradicional jantar de Ação de Graças: peru, recheio, purê de batatas, molho de cranberry, talvez um pouco de feijão verde servido em boa medida? Mas os artigos básicos do Dia da Turquia não precisam ser chatos. A Internet está repleta de aplicativos que podem ajudá-lo a criar um banquete que deixaria até água na boca de Martha Stewart.

Para alguns cozinheiros (principalmente aqueles cuja especialidade são reservas), isso pode parecer ambicioso. Mas se você tiver um dispositivo móvel e acessar o Google Play ou a iOS App Store, existem vários aplicativos projetados para permitir que você intensifique seu jogo de culinária. Aqui estão 10 para ajudá-lo a preparar um banquete que terá sua família e amigos implorando por segundos.

Se você estiver sentado e deixando um membro da família preparar o banquete de Ação de Graças para você, enquanto isso, confira alguns dos e-books gratuitos que você pode baixar para ajudar a passar o tempo.

1 Livro de receitas Butterball Plus

(Grátis no iOS e Android)

Sou parcial com o purê de batatas, mas, para alguns, o Dia de Ação de Graças é uma questão de peru. E ninguém conhece a Turquia como Butterball. Este aplicativo tem favoritos de férias e acompanhamentos intrigantes (pão fácil de queijo com bacon ?!), mas existem inúmeras receitas com tema de peru, se você precisar de alguma inspiração para o que fazer com essas sobras (guisado de peru com feijão preto, salada de peru com cuscuz). Quando encontrar algo de que goste, toque em "Preparar" para obter instruções passo a passo e salve as misturas favoritas na sua caixa de receita digital.



2 Ação de Graças: Um Manual Bon Appétit

(Grátis no iOS e Android)

Se você está planejando um caso realmente elegante - porta-guardanapos, guardanapos de linho e coisas assim -, então Bon Appétit o cobre. É aqui que você encontra receitas para rotações suntuosas em pratos tradicionais, como couve de Bruxelas com chalotas e carne de porco salgada ou pão de milho, salsicha e molho de nozes. Há também uma receita para o que afirma ser o purê de batatas mais fofo, então talvez eu precise verificar isso. Pela ciência. Se todas as opções forem irresistíveis, você poderá escolher um menu específico (clássico, moderno, do sul ou novas tradições) de pratos escolhidos a dedo, alguns dos quais incluem vídeos com um toque alegre.



3 Epicurious

(Gratuito em várias plataformas)

O avô dos sites de culinária, Epicurious oferece 30.000 receitas profissionais, além de 150.000 pratos enviados por membros. O site compartilha uma empresa controladora com Bon Appétit (Condé Nast) e remonta à década de 1990. Mas ele tem presença móvel desde 2009 e agora é atualizado para a era digital, com controles ativados por voz para cozinhar sem as mãos e opções de compartilhamento social. Você pode deixar comentários e classificar receitas em uma escala de um a quatro garfos. O aplicativo tem várias opções de Ação de Graças, com seções inteiras dedicadas a batata doce, feijão verde, batata, comida vegetariana e muito mais. Dig in!



4 Livro de receitas móvel Betty Crocker

(Grátis no Android, iOS)

Betty Crocker é sinônimo de comidas caseiras, e este aplicativo oferece muitos deles. Escolha entre uma variedade de categorias (biscoitos e barras, sem glúten) e leia as receitas, todas com fotos grandes e atraentes. Se você encontrar algo, clique em "Criar" para começar ou salve para mais tarde. Não é de surpreender que o aplicativo ofereça receitas que utilizem alimentos feitos pela empresa controladora da Betty Crocker, General Mills - de Pillsbury e Bisquick a Old El Paso e Hamburger Helper. Mas se você está comprando esses produtos no supermercado, por que não aproveitá-los com uma pequena ajuda da Betty Crocker?



5 Rede de alimentos na cozinha

(Grátis no Android, iOS)

Às vezes eu gosto de assistir a The Food Network apenas pelo espetáculo: Guy Fieri recebendo dicas de glacê em um churrasco; Giada De Laurenti está pronunciando palavras aleatórias com sotaque italiano; e Sandra Lee fazendo confeições açucaradas que são uma parte da Candy Land e uma parte da viagem ácida. Mas quando você começa a pensar nisso, essas pessoas sabem cozinhar, e o aplicativo da rede fornece acesso fácil às receitas de seus chefs mais populares. No Dia de Ação de Graças, Giada ou Ree Drummond (também conhecida como A Mulher Pioneira) são bons lugares para começar. Mas a verdadeira mestra é obviamente Ina Garten, que prepara pratos de dar água na boca de sua moradora de Hamptons, e faz com que tudo pareça fácil.



6 Yummly

(Grátis no iOS e Android)

Yummly é um aplicativo inteligente que permite receitas favoritas - ou "Yum" -; quanto mais você Yum, melhor o Yummly o conhecerá, e o aplicativo adaptará suas recomendações com base no seu paladar. Quando você pesquisa no iPad, os resultados são exibidos em uma grade de receitas com fotos de alta qualidade que você pode percorrer até o conteúdo do seu coração. Se você se deparar com algo que parece saboroso, deslize para a esquerda para obter um menu rápido que lhe permite criar algo ali e adicione-o a uma pasta (ou coleção) personalizada ou a uma categoria geral: lados, sobremesas, jantares, bebidas ou café da manhã. Em seguida, deslize para a direita para fechar e continuar a rolagem.



7 Allthecooks Recipes

(Grátis no Android, iOS)

Hoje em dia, parece que tudo tem um componente social, e cozinhar não é exceção. Com o Allthecooks, os membros da comunidade adicionam receitas e fotos dos pratos que eles mesmos fizeram. Os colegas chefs podem deixar comentários ou apenas ler as postagens em busca de inspiração. Por ser essencialmente um site de crowdsourcing, as fotos não são tão brilhantes quanto em outros aplicativos - são mais Yelp do que Bon Appétit. Mas isso só torna o Allthecooks um pouco mais confortável e descontraído. Deixe um comentário ou uma receita favorita como você faria no Facebook e crie uma lista de compras para começar.



8 Allrecipes Dinner Spinner

(Grátis no Android, iOS)

O aplicativo AllRecipes abriga mais de 40.000 receitas, e você pode procurar pratos específicos ou usar o recurso de rotação (daí o apelido Dinner Spinner) para se arriscar e ver o que é servido. Uma rápida pesquisa por “Ação de Graças” produziu quase 2.500 receitas, portanto, deve haver muitas opções. Procure o ícone da câmera para encontrar receitas com tutoriais em vídeo e faça uma revisão sobre as que você experimentou.



9 Alimentos do Evernote

(Grátis no Android, iOS)

Nenhuma ferramenta é melhor para ajudar você a manter sua vida digital em ordem do que o Evernote, e a variante Evernote Food ajuda a manter suas aventuras culinárias organizadas. Esteja você hospedando o Dia de Ação de Graças deste ano ou procurando um prato com o qual possa contribuir, o Evernote Food permite ler receitas de vários sites diferentes, salvar favoritos e, depois de cozinhar algo, anote seus pensamentos e adicione fotos para referência mais tarde. Se tudo mais falhar, o Evernote Food inclui a integração do OpenTable, para que você possa fazer uma reserva! O aplicativo é gratuito, mas uma conta do Evernote Premium desbloqueia mais conteúdo.

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(Grátis no Android, iOS)

é um buraco negro de coisas bonitas e brilhantes. Você pode rolar por horas, "fixando" receitas, roupas, locais de viagem, citações inspiradoras ou decoração de casa para alfinetes públicos e privados. A empresa aumentou sua funcionalidade de pesquisa nos últimos meses, para que você encontre o que precisa para o jantar de Ação de Graças - seja torta de abóbora ou recheio de abóbora. Mas você também pode rastrear o design perfeito da peça central (cabaças decorativas!), Roupas de peregrino para as crianças, uma fantasia de peru para o cachorro e talvez alguns itens que você espera comprar na sexta-feira negra.