Revisão e classificação de rotimática zimplística

Em muitas famílias indianas, o roti é um alimento básico usado em muitas refeições tradicionais. Roti é um pão achatado e sem fermento, feito de farinha, água e óleo ou ghee (manteiga clarificada). A massa é tradicionalmente amassada à mão e depois cozida em uma frigideira sem óleo chamada tava, resultando em um disco macio e cheio de ar que combina deliciosamente com diferentes chutneys e caril.

Graças ao Zimplistic Rotimatic, você pode facilmente fazer seu próprio roti em casa. Este aparelho inteligente de US $ 999 é certamente caro, mas é completamente automatizado, notavelmente fácil de limpar e produz rotações surpreendentemente boas. Você não pode superar o feito à mão, mas o Rotimatic produz roti macio e macio, melhor do que o que você pode comprar na loja por muito mais do que custa para fazer um em casa. Se sua família depende do roti como um componente significativo para a maioria das refeições, o Rotimatic vale a pena ser considerado um investimento a longo prazo.

desenhar

O Rotimatic é uma grande caixa de plástico branco medindo 11, 5 por 15, 8 por 16 polegadas (HWD), com portas abertas no painel frontal e no canto frontal direito e três recipientes transparentes para ingredientes que sobressaem da parte superior. Os recipientes de ingredientes contêm a farinha, o óleo e a água necessários para fazer roti e podem ser facilmente removidos para limpeza e reabastecimento. A parte traseira da máquina prende o conector do cabo de alimentação incluído e uma porta USB para manutenção.

Na frente, uma porta grande e quadrada se abre para expor o componente do forno e pegar cada roti ao terminar e ejetar. Uma porta curva menor à direita expõe o aparelho de amassar massa, que deve ser removido e enxaguado entre os usos. O aparelho é um copo simples com um cone de amassar em forma de broca, e ambos os quais deslizam facilmente podem ser limpos e enxaguados em segundos.

Uma escova pequena e um "bastão de limpeza" estão incluídos para ajudar a manter o Rotimatic arrumado. A escova é para retirar os ingredientes secos das rachaduras no compartimento de amassar. O bastão de limpeza é uma haste de metal com uma almofada coberta de pano e escova na extremidade, projetada para deslizar para dentro do compartimento de cozimento e mantê-lo livre de resíduos.

Controles e aplicativos

O painel frontal também possui o LCD colorido de 3, 2 polegadas do Rotimatic e os controles sensíveis ao toque. Um botão liga / desliga fica à esquerda da tela e os botões iniciar / parar, para cima e para baixo ficam à direita. Quatro botões sensíveis ao toque baseados em contexto ficam embaixo da tela, com o LCD mostrando o que cada botão faz em cada menu.

O Rotimatic se conecta à Internet por Wi-Fi e funciona com o aplicativo Rotimatic gratuito para Android e iOS. O aplicativo não fornece nenhuma funcionalidade para fazer roti, mas funciona como um canal para o suporte técnico. Uma vez on-line, o Rotimatic permanece automaticamente atualizado com o firmware mais recente. Mais importante, se você tiver algum problema com o Rotimatic, entre em contato com o suporte técnico pelo aplicativo e eles poderão acessar remotamente o Rotimatic para solucionar problemas.

Fazendo Roti

O Rotimatic leva cerca de sete minutos para aquecer quando você o liga, durante o qual realiza uma verificação do sistema e garante que o compartimento de amassar massa esteja devidamente alinhado, que a área de assar esteja limpa e que os recipientes para ingredientes estejam no lugar. Se algo estiver errado, ele emite um sinal sonoro e informa na tela o que você precisa fazer para corrigi-lo. Nunca encontrei sérias dificuldades mecânicas e todos os componentes móveis são fáceis de limpar e manter.

Depois que o Rotimatic estiver aquecido, você poderá começar a fazer roti. A máquina oferece cinco configurações diferentes para a espessura e o nível de torrefação (de baixo para alto) e duas configurações para óleo (uma gota por rotação ou duas), para que você possa escolher seu estilo favorito de rotação com apenas alguns toques. Uma seleção de predefinições de farinha pode ser acessada em um submenu, ajustando levemente o processo de cozimento, dependendo do tipo de farinha utilizada. Finalmente, os botões para cima e para baixo determinam o número de rotações que você deseja. Quando tudo estiver definido, tocar em iniciar / parar começará a girar.

Cada roti leva até dois minutos para ser feito, dependendo da espessura e do nível de assado. A máquina amassa a massa separadamente para cada roti individual e só pode produzir uma por vez. Obviamente, como o processo é completamente automatizado, ainda é mais rápido do que amassar a massa e cozinhar cada lado do roti. De acordo com o Zimplistic, cada roti custa cerca de cinco centavos em ingredientes para fazer (embora isso obviamente varie com base no tipo de farinha e óleo que você usa).

O processo de roti-making é confiável, mas não perfeito. Por duas vezes, o Rotimatic não conseguiu pressionar adequadamente a massa e produziu um pão pequeno, denso e parecido com um disco em vez do pão achatado que deveria fazer. Os discos não eram desagradáveis ​​(eram como bolinhos pequenos e sem tempero, e ainda se mantinham bem espalhados), mas não eram roti.

Pão Saboroso

Atualmente, o Rotimatic só pode fazer roti e você só pode usar farinha de trigo sem ingredientes adicionais para dar sabor. No entanto, o Zimplistic está trabalhando em atualizações de firmware para oferecer suporte a tipos adicionais de farinha para roti sem glúten, roti com sabor e até crepes e tortilhas.

Quanto ao roti em si, é muito bom. Sai da máquina muito quente e agradavelmente leve. Roti mais fino com um nível de torrefação mais alto tem uma leve nitidez, enquanto roti mais espesso é macio e arejado. É melhor quando está quente; está um pouco quente demais para comer fresco fora do Rotimatic, mas esperar apenas um minuto leva à temperatura perfeita.

Comi roti por conta própria e com saunth (molho de gengibre-tamarindo) e taramosalata (propagação de ovas gregas). Seco, o roti tem um sabor agradável e simples. Como pão sem fermento, o sabor me lembra um pouco o matzoh, mas com uma textura muito mais agradável e suave do que o pão achatado semelhante a um biscoito tradicionalmente consumido na Páscoa. Com molhos e pastas, o roti serve como uma tela ideal.

Enquanto gosto de roti, não tenho o quadro de referência mais amplo para isso, então procurei uma segunda opinião de um colega com mais familiaridade com o pão. Nosso analista de dispositivos móveis, Ajay Kumar, experimentou o Rotimatic e ficou impressionado com os resultados, descrevendo o roti que ele faz como significativamente melhor do que o comprado na loja. Ele observou que não é tão fofo quanto caseiro - que é tradicionalmente cozido separadamente em uma tava sem óleo, em vez de usar duas placas aquecidas ao mesmo tempo - mas ainda muito melhor do que ele esperava que uma máquina produzisse (ou poderia fazer a si mesmo).

Um possível fator de mudança para famílias que gostam de Roti

O Rotimatic não pode cozinhar tudo, como o June Intelligent Forno - apenas faz roti. Como alguém que gosta de comer roti de vez em quando, provavelmente não desembolsaria US $ 1.000 por uma máquina dedicada. Se roti é um alimento básico em sua casa, no entanto, este é um dispositivo muito atraente. É indubitavelmente caro, mas o dinheiro e o tempo que você pode economizar em comparação com os roti comprados na loja e criar o seu próprio podem, eventualmente, aumentar para justificar o preço. Portanto, se você e sua família comem roti diariamente, o Rotimatic definitivamente merece sua atenção.