Forno a vapor Tovala (2ª geração)

Três círculos pretos brilhantes cercados por botões pretos foscos ficam em um painel à direita da porta. Cada círculo contém um display de LED branco e é cercado por botões relacionados às informações exibidas. O círculo superior é para o modo de cozimento, com botões dedicados para assar, grelhar, vapor e torradas, além de reaquecer e digitalizar. O círculo do meio é para temperatura, com botões de mais e menos para ajustar em incrementos de 25 graus (Fahrenheit) no modo Bake e Steam, cinco níveis predefinidos no modo Toast e Lo e Hi no modo Broil. O círculo inferior mostra o tempo de cozimento, com seus próprios botões de mais e menos para definir o número de minutos para cozinhar. Dois botões menores de meio círculo para começar a cozinhar e cancelar ou desligar o forno ficam embaixo dos três displays.

Descontando a maçaneta grande e brilhante da porta, seria fácil supor que o Tovala é um forno de bancada muito básico e tradicional. A única dica de que o forno é mais do que parece, além dos vários modos de cozimento, é uma saliência preta arredondada no canto superior direito. Isso mantém o leitor de código QR do forno, que define automaticamente o modo de cozimento para qualquer kit de refeição ou cartão de receita Tovala. A saliência também possui uma bica dobrável para despejar água na função de vapor.

Kits de configuração, aplicativos e refeições

Você pode cozinhar usando os controles manuais no próprio Tovala, mas para aproveitar ao máximo a coisa , você precisa usar o aplicativo e conectá-lo à Internet. O forno requer uma conexão Wi-fi para ler códigos QR de receitas e ativar o controle de aplicativos. A configuração através do aplicativo é muito simples, com um processo passo a passo que o orienta na criação de uma conta Tovala gratuita (ou login em uma que você já criou) e na conexão do forno à sua rede Wi-Fi.

Depois de configurado, você pode digitalizar códigos QR para obter receitas pressionando o botão Digitalizar no forno ou definindo diretamente seus próprios programas de culinária no aplicativo. Ele não possui sensores ou circuitos que ajustam automaticamente o cozimento, com base no que você coloca dentro dele, como faz junho; as receitas baseadas em QR e em aplicativos são todas baseadas em temperaturas e tempos de cozimento específicos.

É fácil controlar o forno pelo aplicativo, mesmo que os controles de cozimento sob a guia Forno sejam um pouco pequenos. Uma grande caixa azul na metade superior da tela exibe o processo de cozimento, a temperatura ou a configuração e o período de tempo. Toque em qualquer um deles para fazer ajustes e, em seguida, toque em Adicionar etapa para definir essa parte do ciclo de cozimento. Você pode definir vários tipos de cozimento para um ciclo, permitindo que você cozinhe a louça por um período de tempo e, em seguida, finalize-a com um grelhar rápido para obter textura. Se você usar um ciclo de cozimento regularmente, poderá salvá-lo e carregá-lo mais tarde, sem adicionar cada etapa. Tocar Cook carrega o ciclo no forno, mas não começa a cozinhar; você ainda precisa pressionar o botão Iniciar no próprio forno (uma boa medida de segurança, pois impede qualquer ativação acidental de um ciclo de cozimento quando você não está perto do forno).

O aplicativo permite que você peça a refeição de Tovala kits, se você ainda não configurou um plano de assinatura pela web. Cada refeição custa US $ 12 e você pode encomendar de três a 12 kits semanalmente. As refeições rodam a cada semana, e inclua tudo o que você precisa para preparar seu prato com um garfo, e as bandejas de alumínio entram com os ingredientes. Todo ingrediente vem pré-limpo, pré-aparado e pré-cortado conforme necessário, para que você não precise fazer nenhuma faca tratamento gostar você faz com os serviços de entrega de kits de refeição com forno não inteligente. Os kits são totalmente opcionais, embora os assinantes que se comprometam a 100 refeições ao pedir o forno recebam um desconto de US $ 100.

O aplicativo também oferece algumas dezenas de receitas para pratos básicos, que você pode pesquisar por ingrediente , como legumes ou frutos do mar, ou no tempo de cozimento. As receitas são muito mais simples do que qualquer um dos kits de refeição Tovala. Isso é basicamente um bom coisa, já que você pode usar as receitas básicas como "costeletas de porco" ou "brócolis assado" como blocos de construção para criar seus próprios pratos preferidos com seus sabores favoritos. As especiarias que você usa no final não afetam o processo de cozimento que os ingredientes exigem (exceto talvez para determinadas marinadas e molhos).

Desempenho de cozinha

Cozinhei três kits de refeição Tovala com o forno, usando as instruções de cada embalagem para prepará-los e o código QR de cada embalagem para ajustar o forno aos modos de cozimento corretos. As refeições vêm com os ingredientes principais em várias bandejas de metal seladas com plástico, com ingredientes adicionais como molhos, óleos e guarnições em copos plásticos menores. Cada conjunto inclui instruções sobre como combinar os ingredientes nas bandejas de metal, projetadas para serem colocadas diretamente no forno para cozinhar.

A primeira refeição que preparei foi peito de frango ancho com grãos do sudoeste e cenouras com especiarias. O peito de frango temperado veio em uma bandeja de metal e os grãos e legumes em outra. Para preparar o refeição para cozinhar, coloquei um pequeno recipiente de suco de limão e mistura de óleo sobre o peito de frango e coloquei as duas bandejas no forno. Os demais recipientes de escabeche, queijo fresco e pepita pesto foram deixados em paz, para adição opcional após o cozimento do prato. Fechei o forno e pressionei o botão Digitalizar, que fez o leitor acender e exibição uma barra vermelha no balcão, bem em frente ao forno. Ele leu o código QR, que ajustou o forno para cozinhar o prato (cozinhando a 440 graus por 20 minutos). Quando a refeição estava pronta, o forno enviou uma notificação para o meu telefone. Além do tempo de cozimento de 20 minutos, todo o processo de preparação e revestimento levou apenas um ou dois minutos, e todos os elementos foram cozidos perfeitamente.

Eu também tentei nuoc almôndegas com couve refogada com coco e tofu. O prato é vietnamita, com quatro almôndegas envidraçadas com frutas cítricas servidas sobre uma couve e tofu ensopado com leite de coco e capim-limão. As almôndegas e o ensopado vêm em bandejas de metal separadas, com instruções para servir nuoc cham molho sobre as almôndegas e misture o caldo de gengibre na sopa. Depois de executar essas tarefas, coloquei as bandejas no forno e digitalizei o código QR para definir o processo de cozimento de 18 minutos. Ele cozinhou as bandejas por 16 minutos a 425 graus e depois as assou no alto por mais dois minutos. Após a execução do programa, derramei o ensopado em uma tigela e coloquei as almôndegas por cima, espalhando flocos de coco por cima. O prato era fantástico, mas isso poderia ser em parte porque eu sou um otário por leite de coco, capim-limão e gengibre. O passo extra para assar as bandejas deixou as almôndegas levemente crocantes, equilibrando-se bem com a textura do ensopado.

Eu cozinhei um pouco de comida usando minhas próprias receitas das receitas oferecidas no aplicativo. Para vegetais, o aplicativo Tovala inclui receitas de couve-flor assada e brócolis assado, com a couve-flor demorando um pouco mais para cozinhar. Preparei uma mistura de brócolis fresco e flor de couve-flor e joguei-os em um pouco de azeite e suco de limão, depois espalhei-os em uma assadeira forrada com papel alumínio e polvilhei-os com um pouco de sal e pimenta. O forno cozinhou os legumes no vapor por 14 minutos e depois terminou com um ciclo de três minutos. O resultado foi perfeitamente cozinhou, couve-flor macia e brócolis bem cozido com a cabeça levemente crocante (que é minha preferência pessoal pela vegetal, e foi um risco calculado pelo qual fiquei satisfeito).

Finalmente, tentei cozinhar um filé de tilápia marinado e um pouco de camarão no Tovala. Como o peixe já estava marinado, não fiz mais nada, mas joguei o camarão descascado e cremoso em uma mistura de azeite e suco de limão e acrescentei sal e pimenta a eles. Coloquei o forno no camarão predefinido , que assou os frutos do mar por sete minutos. O camarão saiu perfeitamente, com a cor e a mordida certas, e a tilápia estava úmida e escamosa.

Um companheiro inteligente de bancada

O forno a vapor Tovala é um pequeno e impressionante aparelho de bancada. Seus múltiplos modos de cozimento e extensos programas de cozimento em várias etapas o tornam incrivelmente útil para preparar praticamente qualquer refeição. Tovala's kits de refeição pré-fabricada também são excelentes e oferecem alguns sabores muito sofisticados, embora por US $ 12 cada um sejam um pouco caros. Eles são uma boa opção, no entanto, e não prejudicam a funcionalidade do forno, graças aos extensos controles manuais e baseados em aplicativos.

Se você assina as refeições ou não, o Tovala é um forno inteligente muito útil para assar, assar, assar e cozinhar. É metade do tamanho e não possui os sensores de junho, mas também não custa quase o mesmo Muito de, e tem uma função de vapor que falta no forno de junho. Isso o torna um aparelho poderoso para manter no balcão, bem como a escolha dos editores.