Desistir de carne? esses aplicativos vegetarianos podem ajudar

Não como carne, mas não gosto muito de fazer isso. Se alguém me perguntar por que eu passei alguma coisa em um jantar ou eu tenho uma pergunta sobre um item do menu, eu simplesmente digo: "Eu não como carne" e deixo assim, como um vegetariano Bartleby, o escrivão.

Desisti de carne pouco antes do Ano Novo de 2007. Estava no Museu Judaico, olhando as fotos do escritor Isaac Bashevis Singer. Ele parecia leve e idoso, mas irradiava alegria e bondade. Parei em uma foto de Singer em uma delicatessen, um lugar que com certeza cheirava a carnes salgadas e salgadas que eu conhecia bem desde a infância; carne enlatada entre fatias de pão de centeio ou cachorros-quentes nacionais nacionais hebreus. Debaixo da foto havia algumas palavras sobre o vegetarianismo de Singer e uma citação dele: "Em relação a eles, todas as pessoas são nazistas; para os animais, é um Treblinka eterno". Eu não como carne desde então.

Foi uma decisão fácil e, para mim, foi uma prática simples de manter. Mas nem sempre é esse o caso, especialmente para quem procura cortar carne por razões de saúde, e não por questões de bem-estar animal. Definitivamente, existem maneiras de facilitar um estilo de vida vegetariano, principalmente se você está apenas começando ou não tem certeza se é para você.

Os aplicativos podem ser uma tremenda ajuda quando você está procurando um lugar para comer ou não tem idéia por onde começar quando se trata de preparar uma refeição sem carne em casa. Os abaixo têm muito a oferecer. Você notará que muitos deles são voltados para veganos, não para vegetarianos. Na maioria das vezes, eles também têm opções para vegetarianos e, no entanto, são ótimos recursos.

Como Cozinhar Tudo Vegetariano

Se você ainda não conhece Mark Bittman, vai querer saber tudo sobre ele quando terminar de How to Cook Everything Vegetarian, uma verdadeira enciclopédia de culinária vegetariana.

Se você é novo em qualquer tipo de cozinha, a seção Noções básicas de culinária abrange tudo o que você precisa saber sobre equipamentos, técnicas, ingredientes e pratos básicos. Você pode procurar receitas por categoria ou, se tiver problemas para decidir exatamente o que escolher, selecione uma receita em destaque. A seção Idéias do menu é atualizada a cada poucos meses e apresenta menus completos para feriados e ocasiões.

Infelizmente, o aplicativo é apenas para iOS, mas aqueles com dispositivos Android podem baixar o livro de receitas Como cozinhar tudo vegetariano .



É vegano (ou vegetariano)

Apesar do nome, Is It Vegan (iOS, Android) também permite que você saiba se é vegetariano. Use o aplicativo para digitalizar códigos de barras para descobrir se alguma coisa com um código UPC é vegana ou vegetariana. Dá uma resposta imediata sim ou não, juntamente com uma explicação de quais ingredientes são veganos, vegetarianos ou possivelmente em questão.



Cozinha verde

O aplicativo Green Kitchen (apenas iOS) facilita a ecologia. Existem mais de 150 receitas vegetarianas disponíveis por US $ 3, 99; obtenha 28 a mais como uma compra no aplicativo. Depois de escolher uma receita, você pode criar facilmente uma lista de compras compartilhável. Cada etapa de cozimento é documentada com fotos e você pode marcar cada uma delas quando terminar. Os tempos estimados de cozimento e um temporizador embutido também o mantêm nos trilhos.



Fim de semana vegetariano

Segundas-feiras sem carne são crianças tão legais no Brooklyn. Para facilitar o vegetarianismo, tente o Veggie Weekend (apenas iOS). Oferece 18 receitas gratuitas para você passar alguns dias comendo sem carne. Depois, você pode investir alguns dólares em um dos aplicativos de receita mais abrangentes do mercado. Os usuários do Android podem obter receitas gratuitas em Estou com fome.



Rastreamento de proteínas

Uma das coisas que você mais ouve como vegetariano é "como você consegue proteína suficiente?" A primeira coisa a saber é que a maioria dos americanos está recebendo muito mais proteína do que precisa ou que seus corpos podem processar. Se a proteína é uma preocupação, no entanto, você pode acompanhar sua ingestão de proteínas (e vitaminas e macronutrientes) com Wholesome (iOS, Android). Um aplicativo básico de rastreamento de alimentos como o MyFitnessPal também funciona bem. Para um planejamento de refeições que mantenha as proteínas em mente, faça o download do livro Whole Protein Vegetarian do iTunes ou da Amazon.



Radio No Meat Athlete

Se você está preocupado com o impacto de sua forma física, especialmente como atleta ou fisiculturista, se você desistir de carne, ouça o podcast No Meat Athlete Radio de Matt Frazier no seu aplicativo de podcast de sua escolha. Existem mais de 200 episódios e contando, e o site de Frazier está cheio de recursos, incluindo listas de compras e receitas.

• Desafio Darwin

  Chris Darwin (o tataraneto desse Darwin) fez o Desafio de Darwin contar o quanto você está fazendo pela Terra e aqueles que vivem nela quando você evita a carne. Independentemente de você não estar comendo carne um dia por semana ou em período integral, é possível mapear o impacto em outros seres humanos, animais, meio ambiente, suas economias e sua saúde.



Fácil Vegetariano

Para refeições rápidas sem carne, vá para o Easy Vegetarian (somente Android). É da equipe por trás do site de receitas hurrythefoodup, que é um bom lugar para recorrer a um rápido guia de como ser vegetariano.



Veggie Magazine

Veggie é uma revista digital disponível no iOS que cobre o estilo de vida vegetariano na íntegra, com histórias sobre viagens, moda, comida e celebridades. O excelente Vegetarian Times não está mais impresso, mas está online. E a revista Vegan VegNews tem uma edição digital na qual você pode se inscrever e ler no seu tablet ou telefone.



HappyCow

As vacas ficarão felizes e você também quando encontrar um restaurante vegetariano, vegano ou vegetariano. HappyCow é como o Yelp, mas sem fotos de hambúrguer em todos os lugares. Cada listagem tem uma descrição, informações de contato, críticas de clientes e snaps. Costumo ir a restaurantes veganos apenas pela alegria de poder pedir absolutamente qualquer coisa fora do menu e não ter que pedir coisas como frango refogado sem frango.



Oh, ela brilha

Oh She Glows é um popular blog de culinária baseado em plantas, dirigido por Angela Liddon. O aplicativo é uma compilação de algumas das principais receitas do site. É muito fácil de usar, com a capacidade de classificar por questões alimentares, criar uma lista de favoritos, marcar etapas nas receitas enquanto você cozinha e adicionar notas às receitas que você ajustou.



Bunny Free

Se você é vegetariano por questões de direitos dos animais, pode consultar o Bunny Free do PETA. Ele pode ser usado para digitalizar ou procurar maquiagem sem crueldade, além de itens para o corpo e para o banho. No entanto, o banco de dados não é extenso, portanto você pode procurar ingredientes em outros lugares por conta própria (a Kitty-Free Cruelty-Free é um excelente site com uma lista exaustiva).